Docentes responsáveis: Prof. Dr. Jose Lincoln Pinheiro Araújo e Prof. Dr. Valdner Daizio Ramos Clementino
Ementa: Visão sistêmica das cadeias agroindustriais. Abordagens de análise das cadeias: Commodity System, Approach, Filière. Interligação de cadeias produtivas. Comercialização sob a ótica das cadeias produtivas. Estudo das principais cadeias agroindustriais da fruticultura irrigada (manga, uva, etc.) Análise das cadeias agroindustriais potenciais para a região semiárida.
Carga horária: 60h
Créditos: 04